Ms.Prakruti's cooking class

「インドでお料理習ってみたいな～」
思えば友人のその一言からはじまった
思い出深い１夜のお話です。

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>


広いインドの中で西側にあるアーメダバード。
北と南はよく聞くけれど、
東と西が入るとどう違うのだろう？

大体インド料理自体　
私が知っているのは基本的な料理名のみ。


飲酒禁止州でベジが多いと聞くアーメダバード。
検索すると甘いカレーがあるとも出てくるし
いったいどんな郷土料理が出てくるのだろう？


ご自分の家庭で教えてくれる教室を探し
事前にチャイとサモサをリクエスト。
気持ちよく迎えてくれたのは・・・・
Ms.Prakruti と彼女のご家族




まず紹介してくださったのは
様々な粉やお米、数えきれない程の種類のお豆にスパイスが
ぎっちり詰まった小部屋や大きな冷蔵庫！
まずその豊富な数と、きちんとした管理さに驚きです


そして美味しいチャイの入れ方のレクチャーを。
「お店のチャイが小さいけど私は大きいカップが好きなの。。。」
そんな我儘も聞いてくださったり♡


 

サモサって難し～～
でも先生のフォローもあって無事終わりました！


私達が英語が堪能でないのもあってか
ご主人が優しく日本語を検索して教えてくれたり、
利発で美しいお嬢さんや　
愛らしいご子息も一緒に参加してくれながら
結婚式の事、神様の事、折り紙、お子様の素晴らしい絵の事・・などなど
つたない英語で日本とインドの話で盛り上がり
結局　夜遅くまでお邪魔してしまいました。

Thank you~ Ms.Prakruti & Everyone!
I'm looking forward to the day when meet you again.


彼女に習ってみたい方はこちらから↓
https://www.tripadvisor.co.za/AttractionProductDetail-g297608-d15531211-Homemade_Gujarati_Thali_Cook_and_Dine_with_a_local_in_Ahmedabad-Ahmedabad_Ahmedabad_District_Gujarat.html