すっきり

ご存知の方も多いのですが
熱は治まりつつありますが ワタクシ抜き型好きですの♪

一度全て処理したものの 旅先やお散歩で見かけると
またついつい買ってしまう抜き型達。
結局また集まって・・・

上の写真の左はチュニジア 右はドイツで買ったもの。
ドイツのは押し出し式のボタンまでついてるのですが
チュニジアの２個SETは特に 何のためなのか解ってなく
使ってまして・・・

先日 モロッコのクッキーを教えていただいて やっとクリア！



















皆でわしわし抜いてって
ほんわかタイムなひと時でした
















穴の開いてないのを下にして
色んなジャム（モロッコではアプリコットが安いので多いらしい）
を挟んで穴の開いてるのでサンドして。




















日本では 「こんがりキツネ色」に焼きますが
ちょっと短めの時間で焼いて 白めなクッキーに粉糖をかけるそうです。
マグレブ地域（モロッコ・チュニジア・アルジェリア）は
日本よりかなり甘めのお菓子が好まれるので
今回は「日本用レシピ」にお砂糖控えめでの作成でした。

そっか～ こうやって使う物だったんだ・・・と
頭も気持ちもスッキリです。
先生シュクラン シュクラン