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Thu 22 , 22:39:54
2009/01
RIMG0208.jpg













ご存知の方も多いのですが
熱は治まりつつありますが ワタクシ抜き型好きですの♪

一度全て処理したものの 旅先やお散歩で見かけると
またついつい買ってしまう抜き型達。
結局また集まって・・・

上の写真の左はチュニジア 右はドイツで買ったもの。
ドイツのは押し出し式のボタンまでついてるのですが
チュニジアの2個SETは特に 何のためなのか解ってなく
使ってまして・・・

先日 モロッコのクッキーを教えていただいて やっとクリア!

1b8924d1.jpeg

















皆でわしわし抜いてって
ほんわかタイムなひと時でした
RIMG0059.jpg















穴の開いてないのを下にして
色んなジャム(モロッコではアプリコットが安いので多いらしい)
を挟んで穴の開いてるのでサンドして。
RIMG0132.jpg



















日本では 「こんがりキツネ色」に焼きますが
ちょっと短めの時間で焼いて 白めなクッキーに粉糖をかけるそうです。
マグレブ地域(モロッコ・チュニジア・アルジェリア)は
日本よりかなり甘めのお菓子が好まれるので
今回は「日本用レシピ」にお砂糖控えめでの作成でした。

そっか~ こうやって使う物だったんだ・・・と
頭も気持ちもスッキリです。
先生シュクラン シュクラン

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