世界でここだけのお魚

柳葉魚。

居酒屋でカペリン食べていたせいか
「庶民の身近なお魚」としてインプットされてたのに
ホントはちょっと貴重なお魚だと気がつきました。

世界中で北海道の１部で しかも捕れるのは１０～１１月のみ！
それって何だか凄くない？？

通りがかった新宿小田急百貨店の「北海道フェア」。
こっそり１人ソフトクリーム食べながら
美味しいししゃもが食べたくて 冷凍だけど買っちゃいました。
メスの卵も好きだけど オスの濃い味も捨てがたい。
丁度半々のがあったので すかさずＧＥＴ☆

いつか北海道でししゃものお寿司と糠漬けを食べる事を夢みつつ
今日は片手にフライパン。
フライパンにクッキングシート引いて弱火で焼くのがいいらしいです。

新宿小田急の北海道展は２月２日（たしか）まで。
イートインのお寿司もラーメンも昔よりは行列が長くなかった気がしちゃいましたので
そちらもお楽しみになれますよん。
チーズもジャガイモもお魚も。モリモリ買い込んで
今日は久しぶりに大好きな北海道を味わえます

上がメスで下がオス。やっぱり両方好きだな～
色んな国のお料理を美味しいと思うのですが
やっぱり自分の国の味もきちんと知っておきたいなと思うのです。