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Fri 30 , 22:45:07
2009/01
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柳葉魚。

居酒屋でカペリン食べていたせいか
「庶民の身近なお魚」としてインプットされてたのに
ホントはちょっと貴重なお魚だと気がつきました。

世界中で北海道の1部で しかも捕れるのは10~11月のみ!
それって何だか凄くない??

通りがかった新宿小田急百貨店の「北海道フェア」。
こっそり1人ソフトクリーム食べながら
美味しいししゃもが食べたくて 冷凍だけど買っちゃいました。
メスの卵も好きだけど オスの濃い味も捨てがたい。
丁度半々のがあったので すかさずGET☆

いつか北海道でししゃものお寿司と糠漬けを食べる事を夢みつつ
今日は片手にフライパン。
フライパンにクッキングシート引いて弱火で焼くのがいいらしいです。

新宿小田急の北海道展は2月2日(たしか)まで。
イートインのお寿司もラーメンも昔よりは行列が長くなかった気がしちゃいましたので
そちらもお楽しみになれますよん。
チーズもジャガイモもお魚も。モリモリ買い込んで
今日は久しぶりに大好きな北海道を味わえます

上がメスで下がオス。やっぱり両方好きだな~
色んな国のお料理を美味しいと思うのですが
やっぱり自分の国の味もきちんと知っておきたいなと思うのです。
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カペリン?
カペリンって何?知らないよーーー
柳葉魚っていうのも初!?
ししゃもとは違うの?
北海道展でししゃもは奮発して1度買ったことがあるけど(^m^)
世界中で北海道の1部で しかも捕れるのは10~11月のみって凄いよーーー♪
食べてみたいーーー☆
北海道物産展大好き♪
やってるの発見すると必ず行く(笑)
いつも、いくらとバターサンドにチョコに・・・色々買うかな(*^^*)

ひつじさんの型ってクッキーとかに使う感じの?
お菓子作らないから料理に使えそうなのだったら欲しいかも~です(←遠慮しろ!)
何かと物々交換しましょ(笑)
その型以前紹介してくれてたかな?
*たびねこ* 2009/01/31(Sat)02:27:16 edit
Re:たびねこちゃん
そっか。知らなかったか。ごめんごめん。
「柳葉魚」で「ししゃも」と読みます。
アイヌ語から始まった名前らしいよ。

「かべりん」「きゃべりん」についても載ってるので
ウィキペディアで調べてみてね♪


>ひつじさんの型ってクッキーとかに使う感じの?

型はね、この時のサンドイッチの真中の羊の子。
私はハンペンとかハムにも使った事あるけど
でもお菓子用なので微妙なお勧め具合です^^
【2009/01/31 07:30/AKI 】
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