お散歩ブログ世界でここだけのお魚

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世界でここだけのお魚

Fri 30 , 22:45:07

2009/01

柳葉魚。

居酒屋でカペリン食べていたせいか
「庶民の身近なお魚」としてインプットされてたのに
ホントはちょっと貴重なお魚だと気がつきました。

世界中で北海道の１部でしかも捕れるのは１０～１１月のみ！
それって何だか凄くない？？

通りがかった新宿小田急百貨店の「北海道フェア」。
こっそり１人ソフトクリーム

食べながら
美味しいししゃもが食べたくて冷凍だけど買っちゃいました。
メスの卵も好きだけどオスの濃い味も捨てがたい。
丁度半々のがあったのですかさずＧＥＴ☆

いつか北海道でししゃものお寿司と糠漬けを食べる事を夢みつつ
今日は

片手にフライパン。
フライパンにクッキングシート引いて弱火で焼くのがいいらしいです。

新宿小田急の北海道展は２月２日（たしか）まで。
イートインのお寿司もラーメンも昔よりは行列が長くなかった気がしちゃいましたので
そちらもお楽しみになれますよん。
チーズもジャガイモもお魚も。モリモリ買い込んで
今日は久しぶりに大好きな北海道を味わえます

上がメスで下がオス。やっぱり両方好きだな～

色んな国のお料理を美味しいと思うのですが
やっぱり自分の国の味もきちんと知っておきたいなと思うのです。

美味しかったもの Trackback() Comment(1) admin

COMMENT

カペリン？

カペリンって何？知らないよーーー
柳葉魚っていうのも初！？
ししゃもとは違うの？
北海道展でししゃもは奮発して１度買ったことがあるけど（＾ｍ＾）
世界中で北海道の１部でしかも捕れるのは１０～１１月のみって凄いよーーー♪
食べてみたいーーー☆
北海道物産展大好き♪
やってるの発見すると必ず行く（笑）
いつも、いくらとバターサンドにチョコに・・・色々買うかな（＊＾＾＊）

ひつじさんの型ってクッキーとかに使う感じの？
お菓子作らないから料理に使えそうなのだったら欲しいかも～です（←遠慮しろ！）
何かと物々交換しましょ（笑）
その型以前紹介してくれてたかな？

＊たびねこ＊ 2009/01/31(Sat)02:27:16 edit

Re:たびねこちゃん

そっか。知らなかったか。ごめんごめん。
「柳葉魚」で「ししゃも」と読みます。
アイヌ語から始まった名前らしいよ。

「かべりん」「きゃべりん」についても載ってるので
ウィキペディアで調べてみてね♪

>ひつじさんの型ってクッキーとかに使う感じの？

型はね、この時のサンドイッチの真中の羊の子。
私はハンペンとかハムにも使った事あるけど
でもお菓子用なので微妙なお勧め具合です＾＾

【2009/01/31 07:30/AKI 】

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