健康美？

ここ２週間 「柚子」をいただく事が多くって
別に嫌いじゃないけれど 人生の中でこんなに柚子を食べた事ってあったかな？
というぐらい「柚子」に囲まれた生活を送ってます。

柚子って日本の物なのかと思ったら
なんと中国から朝鮮半島経由で入ってるのね！
柚子のウィキペディアはこちら。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A6%E3%82%BA

花言葉が「健康美」なんて！
なんて疎遠な言葉でしょう！
いや～ これはこれを機に食べつくさなきゃ！


←さて。まずは相方君のご実家からいただいた柚子。
ハナユズになるのかなぁ？小さくってとってもよい香りです。













←おつぎは私の母が持ってきてくれた千葉の柚子。
  初めて柚子釜に挑戦してみました。

柚子をくりぬいて、小鯛の昆布〆に柚子汁を追加して
柚子釜の中で少し置いてなじませて。
久しぶりに「お上品」な味を堪能しちゃった♪

皮は洗ってお風呂へGO ！
すかさず「柚子湯」も楽しんで













困ったちゃんはコチラです
「ジャガタラユ」（獅子柚子）という
ザボンの仲間らしいのですが、
「面白いでしょ？」ってお母さん。。。
これ一体 どうやって食せば？？

絶対 絵描きたくて貰っちゃったんだけど
描いた後に困っちゃったんでしょう・・・
娘はお見通しざますよ？


巨大すぎて大味だろうし
ゆべしにも大きすぎるし・・・
ジャムはあまり得意でないし・・・
お味噌汁と漬物に入れるしか思いうかばず・・・









どなたか柚子を使ったお勧めレシピあったら
教えて下さい。狭い台所で置き場所もなく
デ～～～ンと居座ってくれちゃってます