痺れるのはお好き？

バリの途中で 失礼いたしちゃいますが
５月中から年におそらく２週間ほどの旬の物でしたので
実況中継させていただいちゃいました。

とある街のお散歩中、街の八百屋さんでみかけた可愛い実。
そう。実山椒！

冷凍で１年持つときき、初めて手を出してみました。
可愛い実がポロっと取れるのかな・・・と思いきや
思ったよりもしっかり枝についてるので、
地味～～に「摘む」感じではあるのですが、
きっとここから 新しい味覚の物が広がるはず。。。。
そう信じながら今も地味～に作業中でございます。

冷凍できる下作業の参考にしようとしているレシピはこちら→ＨＰ

そいでもって失礼ながら ちりめん山椒の参考にしたいのはこちら→ＨＰ
だって「最高」って書いてあるから・・・

取り急ぎ 以上 上記まで。＾＾
お庭やお店でみかけたら お宅も試しにいかがでせう？
明日はまたバリのお話に続きます♪


６月１日追記：

いやあのぉ・・・ワタクシ不慣れのせいか、思いもよらぬ「痺れる味覚」でございました。
それが、「本来の山椒のよさ」なのですし、鮮明な味も楽しめますが、
痺れに弱い方は茹でてから水に浸して・・・と聞き、しばらく浸していたのですが、
茹でただけでいただきますと 結構まだ刺激的だと思いますのでご注意を。