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飾り寿司

Fri 01 , 16:12:33

2008/02

明後日３日は節分の日。
節分といえば最近関西の恵方巻きが
コンビニ等の影響で全国区に浸透してきましたよね。

恵方巻きは巻きのそのままを
かぶりつく様ですが、
千葉にも「飾り寿司」という文化があります。

京都や様々なお寿司屋さんで
わぁ～

と感動してたのですが、
千葉にもあると知ったのは結構大人になってから。そういえば母はいつも梅の花のを作ってました。

巻き寿司初心者なので
明日の為に巻き寿司の作り方を検索してて凄いな～というサイトを見つけました。

「アンパンマン巻き」http://www.youtube.com/watch?v=pY96nWx2sAs
かぶりついてもかぶりついてもアンパンマンって凄くない？

少しですが、千葉の市原のDVDで造り方の雰囲気がわかります。
http://www.video-salon.e-ichihara.jp/recruit.htm

普通の節分の巻き寿司はこちら↓
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E020301/

七福神の７種類の具（きゅうり・かんぴょう・たまご・穴子・おぼろ・高野豆腐・しいたけ）
を入れるという話も聞きました。今年の方向は南南東。
海外含め各地で何本の恵方巻きが食べられるのか思わず考えちゃいました

いつか写真の様な（姉が森本で食べて感動して送ってくれた写真です）
森本：http://www.ystable.co.jp/morimoto/top.html
お寿司が作れる様になりたいな～

節分。
年を忘れて楽しい節分の日を送って下さいね♪

美味しかったもの Trackback() Comment(8) admin

COMMENT

無題

うっわー、すっごい！
きれいな巻き寿司ねー。

アンパンマンのお寿司にびっくり。何度も動画を見たけど、作るのは難しそうだなぁ。

そうそ千葉は巻き寿司が有名よね。お母さん、梅のを作ってくれたのね。
うちの母も習ったときは何回か作ってくれたけど、それから作ってないなー。

そんな適当な所も私ににてます。

しょーべ－ママ 2008/02/01(Fri)23:34:45 edit

すごいのう

よくあんなの作れるもんだ。

食べるのが微妙にもったいなく感じちゃうね！

SHIDOと呼ばれるなにか 2008/02/02(Sat)23:15:20 edit

もったいない。。。

ほぇ～きれいな飾り寿司だぁ！！！
なんか食べるのがもったいないですね☆

みっつん 2008/02/03(Sun)09:40:01 edit

しょーべーママさん

綺麗よね～！
あんなの作ってみたいな～と思ったけど
普通のでさえいっぱいいっぱいでか～なり長い道のりです